MEAL MENU
お食事メニュー
鳥源氏でお馴染みの焼き鳥串から新鮮な鳥を使ったメニューをご提供しております。
串焼き盛り合わせ
5本盛り合わせ 1,400円（税込）
8本盛り合わせ 2,200円（税込）
串焼き
原宿 上下西東、恵比寿 喜鈴で修行した大将が焼き上げております。
皮 300円（税込）
コラーゲンが最も多く含まれる焼鳥の定番。
ぼんじり 300円（税込）
臀部。軟骨を取り除き、余分な脂を落として焼き上げます。
ヤゲン軟骨 300円（税込）
胸骨。塩も醤油もどちらも合います。
せせり 300円（税込）
首肉。厚めに串打ちし、ジューシーに焼き上げます。
砂肝 300円（税込）
鶏には歯がないため、餌をすりつぶす器官。
丸ハツ 300円（税込）
心臓。開かずに丸々焼いております。
つくね 330円（税込）
ふわっとしたつくねはタレが合います。
だき身 320円（税込）
胸肉を皮で抱いた、ねぎ間。
もも 300円（税込）
大ぶりにカットし、肉汁を閉じ込めています。
ふりそで 300円（税込）
希少部位の肩肉。柔らかくジューシーです。
白レバー 330円（税込）
肝臓。ミディアムレアでご用意致します。
手羽 330円（税込）
骨を外しておりますので、そのままお召し上がりください。
野菜・創作串
銀杏 260円（税込）
つゆだく椎茸 320円（税込）
椎茸のスープと共にどうぞ。
長芋 300円（税込）
生醤油で美味しく焼き上げます。
ミニトマト 260円（税込）
生醤油で美味しく焼き上げます。
ミニトマト 260円（税込）
アスパラガス 300円（税込）
アスパラガスを豚バラで巻いて焼き上げます。
炭焼きモッツァレラ 370円（税込）
焼鳥のタレに一夜漬けしたモッツァレラを炭火で。
希少部位・数量限定串
仕入れの制限や鮮度の関係で1日1〜2本もしくは1本も取れない場合のある串です。
心のこり 330円（税込）
ハツ元・つなぎとも呼ばれる心臓と肝臓を繋ぐ動脈。
砂みみ 330円（税込）
砂肝の周りについているエンガワの部分。砂肝5本でやっと1本の砂みみが取れるくらいの希少な串
アカ 330円（税込）
ももの内側の少しだけ赤身の濃い部分。普通のもも串よりも弾力がある。
ソリレス 330円（税込）
ももと腰の付け根の骨に少しだけ窪みがありそこについている肉。もも串よりも柔らかい。
ゲンコツ 330円（税込）
言わずと知れた膝なんこつ。両脚に一粒づつついているものを3羽分集めて1本の串に。
さび焼き 330円
ささ身。とにかく鮮度が大事なので1日1〜2本しか用意できません。
希少部位・数量限定串
新鮮な鶏肉を使用した安心安全な鳥刺しです。
レバ刺し 770円（税込）
低温調理した白レバーのお刺身です。ゴマ油と岩塩でお召し上がりください
一品
いぶりがっこのポテトサラダ 530円（税込）
いぶりがっこの食感と味わいが癖になるポテサラ。
冷やしトマト 500円（税込）
さっぱり定番の冷やしトマトです
鶏皮ポン酢 570円（税込）
ポン酢と出汁に漬け込んだ、おつまみの定番。
白レバーパテ 980円（税込）
レバーが苦手な方も食べれるかも？！
御新香盛り合わせ 650円（税込）
食後のおつまみにいかがでしょうか。
梅水晶 440円（税込）
ヤゲン軟骨入りの梅水晶。
白湯スープ 350円（税込）
手羽ガラを１０時間以上煮込んだ、甘みのある白湯スープ。
鶏の唐揚げ 720円（税込）
ひざ軟骨の唐揚げ 660円（税込）
トマトのチーズ焼き 920円（税込）
御食事
焼鳥の堪能した後の締めにぜひお召し上がりください。
厳選卵のＴＫＧ 530円（税込）
オレンジ色の黄身が濃厚な厳選卵をかけたご飯です。
親子丼 1,210円（税込）
大人気の親子丼 鳥源氏スペシャル
鶏白湯ラーメン 1,210円（税込）
１０時間以上煮込んだスープ。これをラーメンでご用意